07267 オリーブの丘でロボットのオペレイションが好印象
No. 07267, by shio / 塩澤一洋 https://flic.kr/p/2qb9bWS https://live.staticflickr.com/65535/53936017654_6fe0d0f0e9_3k.jpg
同僚の奥様が気に入っていると聞いて、オリーブの丘を訪れてみました。 https://flic.kr/p/2qb6PTq https://live.staticflickr.com/65535/53935556586_333d799978_3k.jpg
配膳ロボットの使い方が上手い。気に入りました。
席が広くて快適。東側が全面的に採光、北側も入り口以外全面的に採光。西側はキッチン以外の部分のみ採光。営業時間が10時〜24時なので、ほとんどの時間帯、店内の多くの区画に直射日光が入らず、周囲のビルに反射した陽光によっていつも明るい。良い設計です。
https://flic.kr/p/2qb6PPN https://live.staticflickr.com/65535/53935556376_d009cbfc2d_3k.jpg
紙のメニュで選び、テーブルに備え付けの専用タブレットに番号を入力して注文する方式。
良いと思います。
https://flic.kr/p/2qb8wyQ https://live.staticflickr.com/65535/53935888544_ad256db195_3k.jpg
shio.iconが個人的に好きなのは、各テーブル備え付けのQRコードを客自身のスマートフォンで読み取って注文し、決済まで完結する方式。でもメニュは小さい画面より紙や大画面で見る方が見やすいし迫力もある。大きいメニュを各自で見て、それぞれ選んで「何にする？」と会話するのもファミリーレストランの楽しさの一つ。なので、結論的にはこの店の方式に賛成です。
https://flic.kr/p/2qb9gup https://live.staticflickr.com/65535/53936032939_37bfa4a5fe_3k.jpg
通常メニュのほとんどはパスタとピザ。
通常メニュとは別にランチメニュがあるので、その中から選択。
shio.icon的にはライスをいただきたいので、選択肢はハンバーグ2種とチキンのグリル。
https://flic.kr/p/2qb2bjw https://live.staticflickr.com/65535/53934649762_80e0b73aa8_3k.jpg
チーズトマトハンバーグセット（税込869円）を注文しました。
スープとドリンクバー付きでこの価格はお値打ちですね。
いつものように持参したマイ箸でいただきました。
https://flic.kr/p/2qb2JYp https://live.staticflickr.com/65535/53934759607_03642636d9_3k.jpg
配膳ロボットの優れたオペレイションが店員の関与を最少化しています。
ロボットが店内の通路を基本的に時計回りで移動しているのでぶつからない。
小さい音量で音楽を鳴らしながら移動してくるので、ロボットの接近にお客が気づきやすい。
通路の幅が比較的広く取ってある。測ってみると約115cm。配膳のために停止しているロボットの後ろを他のロボットや客が余裕で通過できる。
お料理を載せるトレイがテーブルと同じくらいの高さなので、店員が運ぶより低く、運搬中、移動していくお料理が着席している客の目に入る。「あれ食べたい!!」という購買欲をそそる点において回転寿司と同様の効果があると感じる。
ロボット1体ごとに名前が付けられていて親近感。「種」としてではなく「個」として対応してくれている感覚。
ほぼほぼ店員がフロアに姿を現さない。心地よい滞在環境です。
とても良い、と思います。
滞在が快適なので、機会があればまた訪れることになるでしょう。次回はティラミスも食べてみたいと思います。
https://flic.kr/p/2qb968Y https://live.staticflickr.com/65535/53935998114_4cc186a85b_3k.jpg